زرشک؛ از تولید تا فروش

به گزارش پایگاه خبری کیمیای ایران آنلاین – سنائی فر

نیمه مهر تا اواخر آبان ماه  که می شود : باد پاییزی(عقرب) می زند به ریشه ، تنه و میوه درختان تا به رنگ ، طعم و مزه “پفکی” ( درشت و  سرخ) نزدیک شود و برای چیدن کشاورزان راهی باغستان های روستا می شوند. اینها هر ساله برداشت حرفه ای درختان سوزنی و خارهای بلند “زرشک ” محصول خوراکی و دارویی را خوب بلدند و می دانند  زحمات یکساله شان برای کسب روزی حلال و سود مناسب پس از برداشت  چطور روانه بازار شود، ولی تأمین آب ، دسترسی به باغات، هزینه‌های نیروی کار، کود، سم‌پاشی ،ایجاد سردخانه، تبدیل صنایع تبدیلی و فناوری های پیشرفته و ایجاد تسهیلات بلند مدت در هنگام داشت و برداشت این نگین و میوه سرخ از مهمترین درخواست های کشاورزان این محصول استراتژیک و راهبردی خراسان جنوبی است که مسئولین و متولیان امر کشاورزی با ایجاد شرایط مناسب در زمینه فروش و حمایت از تولیدات کشاورزان زمینه حفظ درآمد و تقویت اقتصاد محلی استان را فراهم کنند.

گزارش تصویری نگین سرخ خراسان جنوبی 

آرین شهر- روستای مهموئی