ایجاد زنجیره ارزش در صنعت طیور برای ارتقای اقتصاد گلستان ضروری است

نرگس حسین زاده-پایگاه خبری کیمیای ایران آنلاین

مبصری، دبیر اتاق بازرگانی گرگان و مدیرعامل شرکت پروتکا، در سخنانی به مناسبت روز خبرنگار، ضمن تبریک به فعالان رسانه، بر اهمیت امنیت غذایی و لزوم گذار از اقتصاد «خام‌فروشی» به اقتصاد «ارزش‌آفرین» در استان گلستان تأکید کرد.

رضا مبصری افزود: ما در شرکت خود، فرآیند تولید را به صورت یک زنجیره کامل و کنترل‌شده مدیریت می‌کنیم و این مسیر از لحظه ورود جوجه یک‌روزه به فارم‌های مرغ مادر آغاز شده و با تأمین نهاده‌های اختصاصی در کارخانه خوراک‌سازی ما ادامه می‌یابد و در نهایت، تمامی محصولات از نظر میکروبی، شیمیایی و محتوای غذایی در آزمایشگاه‌های مجهز ما مورد بررسی دقیق قرار می‌گیرند تا سالم‌ترین مواد اولیه برای مصرف مردم فراهم شود.

وی همچنین با اشاره به توسعه برند «پروتکا»، ادامه داد: این برند که با تمرکز بر کیفیت گرید A و رعایت استانداردهای بالای سلامتی عرضه می‌شود، اکنون در گسترش جغرافیایی بسیار موفق بوده و محصولات ما را از رفسنجان و کرمان تا اصفهان، همدان و یزد پوشش می‌دهد.

مبصری خاطرنشان کرد: ما برای حفظ ماندگاری و سلامت محصول، از سیستم‌های اتوماتیک در بخش کشتارگاه استفاده می‌کنیم که برخلاف روش‌های سنتی، از طریق تخلیه شکم به‌صورت خودکار انجام می‌شود تا از هرگونه آلودگی احتمالی بر روی لاشه جلوگیری شود.

مدیرعامل شرکت پروتکا بیان کرد: استان گلستان با وجود داشتن رنکینگ بسیار بالا در صنعت طیور کشور، متأسفانه همچنان با چالش خام‌فروشی روبروست و ما اغلب مرغ را به‌صورت فله عرضه می‌کنیم و شرکت‌های دیگر، فرآیندهای قطعه‌بندی، پخت و بسته‌بندی را انجام می‌دهند تا ارزش افزوده ایجاد کنند و این در حالی است که استان گلستان باید از این سود بی‌بهره نباشد.

وی با اشاره به پایین بودن درآمد سرانه در استان گلستان نسبت به میانگین کشوری، تأکید کرد: راه خروج از این بن‌بست و مقابله با فقر در استان، تنها از طریق ایجاد زنجیره ارزش در محصولات است و باید فرآیند تولید را تا مرحله مصرف‌کننده نهایی در داخل استان پیش ببریم تا باعث ایجاد اشتغال، استفاده از منابع محلی و در نهایت افزایش درآمد ناخالص داخلی استان شویم.